O plâncton, conjunto de seres vivos, quase todos de pequenas dimensões, que flutuam e se deslocam passivamente, arrastados pelas correntes nos oceanos e nos lagos, é a base da cadeia alimentar. De acordo com a sua composição, o plâncton pode ser designado por: Plâncton vegetal ou Fitoplâncton e Plâncton Animal ou Zooplâncton. Com a produção de plâncton, o Aquário Vasco da Gama estabelece a cadeia alimentar marinha completa, fator crucial no aumento da longevidade de algumas espécies de invertebrados marinhos, e constitui igualmente parte importante da primeira fase de alimentação dos alevinos (estádios larvares dos peixes) de algumas espécies reproduzidas no Aquário. A produção de plancton é da responsabilidade do Gabinete de Química do Aquário Vasco da Gama.